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热闻|雪糕太贵遭吐槽!网友:不认识的雪糕不要拿,否则钱包会哭
      发布时间:2022-07-02 19:49      作者:admin      点击:

夏天已至,在炎炎烈日之下,一根冰爽的雪糕简直是夏日里的救星。

但最近两年,随着雪糕越来越贵的价格,我们好像失去了自由购买雪糕的权利。

“不认识的雪糕不要拿,会变得不幸。”近期这个话题在网络间流传得越来越广,相关话题也频上微博热搜。6月8日,#谁在为高价雪糕买单#的话题阅读量达到1.5个亿,引起网友广泛讨论。

挑个雪糕,玩的就是心跳

提起雪糕,我们脑海里出现的,是五毛钱的老冰棍儿、小布丁、中街糯米糍,是一块多两块多的蒙牛伊利,奢侈的时候来根三块五的巧乐兹……我们可以随便挑自己喜欢的雪糕,然而现在,打开冰柜你会发现,多的是你不知道的牌子,面对比之前种类翻番的各种雪糕,我们却迟迟不敢下手,因为实在是,太!贵!了!

不少地方的消费者也表示,现在很难买到3元以下的平价雪糕。记者走访市场发现,动辄十几元一根的雪糕,越来越多地占据路边小店的冷柜。继去年钟薛高“天价冰淇淋”引发热议后,今夏随着茅台冰淇淋的上市,冰淇淋市场正在经历“没有最贵,只有更贵”的怪圈。

八仙过海各显神通,雪糕内卷成花

随着互联网的发展,网红经济应运而生,本该平民化的冰淇淋也过来分了一杯羹,逐步走向网红化。

曾经五毛钱就能买到的快乐,终究是现在的我不配拥有了。

在吃过多次现实的亏后,非必要不去便利店买冰淇淋,打开冰柜你会发现,多的是你不知道的牌子。

中街大果麻酱口味雪糕 3元/支

奥雪东北铁锅炖雪糕 18元/包

李大橘牛奶鱿鱼味雪糕 18元/支

德式黑啤酒酿燕麦冰淇淋 10元/支

酸甜苦辣咸,不同口味的混搭与捆绑或是新奇挑战或是黑暗料理,各种风格应有尽有。

网红经济颜值当道,不光味道卷,造型也很卷。

三其凌猪小屁冰淇淋 36元/支

桃気冰淇淋 10元/个

普拉拉拧巴蕉冰淇淋 11元/支

钟薛高 厄瓜多尔粉钻雪糕 66元/支

中街1946 流心牛乳冰淇淋 50元/支

难以捉摸的口味,奇巧多变的造型,口味+趣味的双重出击,品牌们早已掌握了流量密码,走向网红化的雪糕,千奇百怪,动辄两位数的雪糕,就问你吃得心不心痛。

茅台三款冰淇淋上线51分钟,销售金额超250万

据i茅台公众号显示,茅台三款冰淇淋上线51分钟,逾4万个销售一空,销售金额超250万。线下旗舰店购买的人排起长龙,开售7小时销售额破20万,共计销售茅台冰淇淋5000余个。这么受欢迎,是因为物美价廉吗?不,目前茅台冰淇淋的价格可谓在冰淇淋中傲视群雄,单克价格打败哈根达斯,力压去年因“天价冰淇淋”备受争议的钟薛高。那么,它贵的有理由吗?

按照i茅台官方APP介绍,售价为66元的两款冰淇淋均添加2%的53度贵州茅台酒。单杯冰淇淋75克所含贵州茅台酒1.5克。53度500ml飞天茅台酒建议零售价是1499元,以此计算,这部分约合4.497元。茅台冰淇淋的合作方——蒙牛旗下最贵的冰淇淋蒂兰圣雪,最小规格杯装(90克)的官方旗舰店价格为20元。按照上述零售价格叠加,茅台冰淇淋即使卖25元也有可以满足合作双方产品的利润空间。另外,在线上购买还需额外支付高于目前市场平均水平的快递费或配送费,其利润空间可想而知。

卖的贵、利润高,还如此受追捧,除茅台等IP的附加值外,就是因为这类产品需要到指定地点才能买到的“稀缺性”以及消费者的猎奇心理。晒这种稀有的消费体验已经成为时下年轻消费者的一种消费习惯。一些消费者更是为“紧跟潮流”“不落人后”,甚至为在社交媒体上的一个“点赞”,愿意为这类产品的高溢价买单。

网友吐槽:不认识的雪糕不要拿,否则钱包会哭

针对越来越贵的雪糕,网上更是一片吐槽之声。有网友配图晒出购买的雪糕,面对价格直呼一结账200+;还有网友感叹现在的雪糕实在是太贵了,吃一糕长一智……

网友“早起早睡全球大使”称,上次在街上要了两个甜筒,他没写价格,我寻思甜筒能贵到哪去,结账78一个39……网友“油尖旺有金毛”更是调侃到,胃不好以另一种方式为我省钱。

也有网友称,都不敢拿没见过的雪糕,建议商家把雪糕价格打在包装上,否则钱包会哭;还有网友调侃称,贵的雪糕就是好啊,还没吃呢心就凉了,本来是为了降火,吃完火大了三天。

雪糕为何越来越贵?

雪糕越卖越贵背后,原材料成本不断上涨或是其中一个重要原因。有统计称,2008年至2020年,冰激凌生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本价格上涨了大约80%。

有为蒙牛、伊利等其他雪糕品牌代理生产厂商负责人曾向媒体指出,近几年雪糕的制作工艺在进步,生产的原材料也涨价不少,雪糕卖得比以前更贵也是正常现象。

另一方面,品牌争相布局高端产品,0蔗糖、纯正牛乳、“不添加一滴水”“原材料采用国外进口”等高品质及健康概念也推高了雪糕的定价。比如东北大板联名每日黑巧推出的黑巧厚乳撞味冰淇淋,号称添加98%的醇萃黑巧、比利时发酵黄油、美国加州开心果等,把产品定在19.9元,一举进入高端行列。

不过,雪糕行业从业者罗杰(化名)透露,几十元一支的网红雪糕在原料的使用及成本方面,其实和普通雪糕差不多。前述雪糕品牌代理生产厂商负责人也提到,生产一支高品质的牛奶雪糕,包括冷链在内,成本价大概也只有7-8元。这就意味着,这些雪糕要么真的就是有超高的毛利率,要么就是还有其他方面的成本。

“雪糕口感、风格、外形等方面的一些创新成本、研发成本,包括高端雪糕进行宣传推广的营销成本、渠道成本等,这些都会反映到产品的定价上。”财经评论员张雪峰表示。

中国食品产业分析师朱丹蓬也提到,一般来说,雪糕、冰淇淋的生产成本不会很高,部分雪糕之所以卖得那么贵,更多是因为被赋予了社交属性、情感需求等附加值。“新生代消费群体对价格并不敏感,但对于情感以及品牌的调性比较在意,因此,这部分人群推动了冰淇淋属性的转变,也为市场带来了巨大的增长空间。”朱丹蓬称。

不过,对于那些价格过高的网红雪糕,朱丹蓬认为,从长远来看,这类雪糕会红多久还要打问号,“消费者的喜好、需求一直在不断发生变化,若没有品质和体验上保障,仅仅靠噱头,很难支撑品牌的可持续发展。”

小编认为,不可否认的是如今的雪糕再也回不到薄利多销的年代了,奶茶、咖啡等相同生态产品的挤压代替,雪糕的生存成本变高了,正大刀阔斧地迈向十元时代。在这更迭换代之际,雪糕厂家要将原材料的品质和多重感官的体验同比优质化,我们才能心甘情愿买单。

最后,想问问大家,今年夏天的第一支雪糕,你们都吃了哪款呀?

欢迎留言。

综合中新经纬、北京青年报、澎湃新闻、新浪微博

编辑:王冰姿

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